Covid-19 salgınından korunmada özellikle sosyal izolasyonun gerekli olduğu dönem boyunca yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve düzenli uyku sağlanmalıdır.  Peki yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmasında nelere dikkat edilmeli? Vitamin-Mineral takviyesi kullanılmalı mı? Bağışıklık beslenme ile arttırılabilir mi? Sosyal izolasyon sürecinde evde nasıl beslenilmeli? Prof. Dr. Osman ERK merak edilenleri cevapladı. 

İşte Prof. Dr. Osman ERK'ten altın değerinde bilgiler...

Aşı ve antibiyotiğin olmadığı yüzbinlerce yıl sebze, meyve, kuruyemiş, yeşillik ve yapraklar biyolojik atalarımızın bağışıklık sistemlerinin en büyük destekçisi olmuştur. Günümüz insanının bağışıklık sistemi bu besinlere göre evrim geçirmiştir. Bu gerçekten hareketle taze, temiz, yerel olarak ve mevsiminde üretilmiş, mümkünse organik, gökkuşağının bütün renklerini barındıran bitkisel besinlerden oluşan rengarenk ve değişik bitkisel besinler günlük diyetimizin en önemli unsuru olmalıdır. Böyle bir diyet bağışıklık sistemi için son derece gerekli olan vitamin, mineral, iz element ve binlerce antioksidan fitokimyasalı barındırır. Günlük kalorilerin %90’ı bu tür bitkisel besinlerden, %10 kadarı ise kaliteli, kaynağı bilinen...

YAZININ DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ...