1958 yılında Adana'da dünyaya gelen Zeydan Karalar, ilkokul, ortaokul, liseyi burada tamamladı. 1980 yılında Çukurova Üniversitesi Makine Mühendisliği’nden mezun oldu. 1977 yılında Demokratik Sol Yüksek Öğrenim Derneğini kurdu, aynı süreçte CHP İl Gençlik Kolları Saymanlığı ve Merkez İlçe Gençlik Kolları Başkanlığını yürüttü. Bu görevlerini 1980 yılına dek sürdürdü. 

1981’de, 23 yaşında Makina Mühendisleri Odası Başkanlığı'na seçilerek Türkiye’nin en genç oda başkanı unvanını elde etti; 2 yıl bölge başkanlığı ve üst kurul (TMMOB) delegeliği yaptı. Karalar sonraki süreçte Alman AEG ETİ Endüstri A.Ş’de Müşteri Hizmetleri Yöneticiliği, Çukobirlik İplik Dokuma Fabrika Müdürü ve Teknik Genel Müdür Yardımcılığı, Okan Tekstil A.Ş Genel Müdürlüğü gibi görevler yaptı. A-TEKS Mühendislik ve Başkent Pres şirketlerini kurdu. Zeydan Karalar'ın eşi Nuray Karalar Fen ve Teknoloji Öğretmeni, kızı tıp doktoru, iki oğlu mühendistir. Arapça ve Almanca bilmektedir.