İftar menüsü: Bugün iftara ne yapsam, ne pişirsem diyenler... İşte size Ramazanın 2.günü için iftar menüsü

Ramazan ayının oruç tutanlar açısından en zorlu gününün ilk gün olduğu hep söylenmiştir. Vücudumuzun 11 ay boyunca hiç alışık olmadığı kadar açlıkla sınanması bizi biraz zorlasa da ilk günü başarıyla ihya ettik diyebiliriz. Umarız dün iftarda Lokma'nın sizler için hazırladığımız 1. iftar menüsünü de afiyetle yemişsinizdir. Lokma'nın bu akşamki iftar menüsü olarak sizlere, oldukça pratik ve az masraflı en önemlisi de lezzetli bir dörtlü belirlenmiş.

Hep kebapçılarda, restoranlarda yenilen o güzelim perde pilavını evde yapmaya ne dersiniz. Biraz zaman alıyor kabul, yapması da uğraştırıcı ama ortaya çıkan lezzete kim hayır diyebilir? Siirt'ten ülkemizin her yerine yayılan, damaklardaki o muhteşem tadı bırakan bu pilavın olmazsa olmazı badem. Onsuz eksik kalır. Bir de unutmadan söyleyelim bu pilav sıcak sıcak yenecek, bitmeden sofradan kalkılmayacak. Zaten de bitirmeden duramıyorsunuz. Tavuklu Perde Pilavı Pilav için tavuk ve tereyağını bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın. 1 adet tavuk kalça 1 çorba kaşığı tereyağı 2 Hamur için badem hariç bütün malzemeleri yoğurun ve 30 dakika dinlendirin. 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Yeteri kadar tuz 1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ 1/2 (Yarım) su bardağı oda sıcaklığında yoğurt 2 adet oda sıcaklığında yumurta Yeteri kadar bütün badem 3 Pişen tavuğu suyundan alın ve etlerini didikleyin. Tencerede tavuğun suyundan 3 su bardağı olacak şekilde ayarlayıp kaynatın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye atın. Suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. Pişen pilava etleri, doğradığınız çiğ bademleri ve karabiberi ilave edip harmanlayın, soğutun. 1 ve 1/2 (Yarım) su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç 1/2 (Yarım) su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem Yeteri kadar tuz Yeteri kadar toz karabiber 4 Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın ve dibine bademleri dizin. Hamuru 0,5 cm kalınlığında fırın kabından daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin, fazlalıkları kenarlarından sarkıtın. İçine soğuttuğunuz pilavı dökün ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin. Kenarları pilavın üzerine kapatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yeteri kadar bütün badem   Tavuk Suyuna Yoğurtlu Erişte Çorbası Yoğurtlu çorbaları sevenler çok kolay ve hızlı bir şekilde yapılan lezzetli bu tarifimize bayılacaksınız. Yapılışı yayla çorbasına benzeyen bu çorba tavuk suyu eşliğinde bir şifa kaynağına dönüşüyor. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, doyurucu muhteşem bir çorba. Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden olan bu çorba gönlünüzde taht kuracak. Hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Hafif unlu tezgahta 5 mm kalınlığında açın ve istediğiniz gibi ya da erişte şeklinde kesin. 1 adet yumurta 1/4 (Çeyrek) su bardağı süt 1/4 (Çeyrek) su bardağı su 2 su bardağı un 2 Tavuk suyunu kaynatın ve tuzunu atın. Hamurların fazla ununu silkeleyin ve kaynayan suya atın, 2 su bardağı daha sıcak su ekleyin. 2 su bardağı tavuk suyu Yeteri kadar tuz 3 Hamurların pişmesine yakın kalan malzemeleri ayrı bir yerde çırpın ve çorbaya bağlayın, bir taşım daha kaynatın ve servis tabaklarına paylaştırın. 1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı limon suyu 4 Tereyağını kızdırın ve toz naneyi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp çorbaların üzerinde gezdirin. 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz nane Kereviz Salatası Kışın en faydalı sebzelerinden kereviz ile yapabileceğiniz harika bir salata tarifi sizlerle. Kereviz salatası, kereviz sevmeyenlerin bile lezzetine bayılacağı sağlıklı ve besleyici bir tarif. Çok düşük kalorisiyle diyet yapanların favorisi olabilir. K vitamini bakımından iyi bir kaynak olan kereviz salatası, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Bu sağlıklı ve lezzetli salataya bayılacaksınız. Malzemelerin hepsini karıştırın. Servis ederken kıyılmış taze soğan serpin. 2 adet büyük boy rendelenmiş kereviz 1 su bardağı rendelenmiş mor lahana 1 su bardağı rendelenmiş yer elması 5 dal kıyılmış taze soğan Yeteri kadar tuz 2 ve 1/2 (Yarım) su bardağı süzme yoğurt Sıcak havalarda hiç bunaltmayacak tariflerimiz var, siz mutfağa giriş tutkunlarına... Az malzemeli pratik ve lezzetli bir tarif olan Hurmadan Kolay Sütlü Tatlı nasıl yapılır? Kolay Sütlü tatlının malzemeleri, besin ve kalori değerleri, hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Aşamalı ve her adımını görsellerle desteklediğimiz tarifimizi kolayca hazırlayacaksınız. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Yoğurt mayalar gibi ısıttığınız sütü kaseye alın ve hurmaları içine gömün. Üzerini örtüp 1,5 saat dinlendirin. Hurmalı sütü mutfak robotuna alın. İçine fındıkları ekleyin. Robottan geçirin. Servis kaselerine paylaştırın. File fındık ile süsleyin ve buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.