Bugün iftara ne yapsam, ne pişirsem diyenler... İşte size 15.gün Ramazan iftar menüsü

Ramazan ayında en çok araştırılan konular arasında iftar menüsü de yer alıyor. 2023 yılı Ramazan Ayı’nın 15.günü bugün yapılacak. İşte bugünün menüsü

Şehriye Çorbası Malzemeler 1adetsoğan 1dişsarımsak 1yemek kaşığıtereyağı 1yemek kaşığızeytinyağı 1tatlı kaşığıdomates salçası 1su bardağıdomates konservesi(püre veya rende şeklinde) 1litresıcak su 1çay bardağıtel şehriye 1çay kaşığıtuz 1/2çay kaşığıkarabiber 1tatlı kaşığıkuru nane Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsağı da doğrayarak ezin. Tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye başlayın.   Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra salça ve domates konservesini ekleyerek kısık-orta ateşte hafifçe sotelemeye devam edin.   Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeyi de tencereye koyun. Kapağı kapalı halde 10-15 dakika kadar pişirin.   Tel şehriyeler güzelce piştikten sonra tuz ve karabiberini ekleyin. Son olarak servis etmeden kuru nanesini ekleyerek karıştırın.   Servis kasesine aldıktan sonra dilerseniz üzerine hafifçe kızdırdığınız baharatlı tereyeğını gezdirin ve sıcak sıcak servis edin, afiyetler olsun! Tavuk Sote Malzemeler 2yemek kaşığısıvı yağ 300gramtavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış) 1adetsoğan 1adetyeşil biber 1/2adetkırmızı biber 1adetdoğranmış domates 1çay kaşığıtuz 1çay kaşığıkarabiber 1çay kaşığıpul biber 1çay kaşığıkuru nane Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin. Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.  1 adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin. 1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın. Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın. İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun! Domatesli Bulgur Pilavı Malzemeler 2adet orta boydomates 1adet büyük boysoğan 1dişsarımsak 3yemek kaşığızeytinyağı 1,5su bardağıpilavlık bulgur 1yemek kaşığısalça(biber ya da domates) 1,5çay kaşığıtuz 1çay kaşığıtoz kırmızı biber 1çay kaşığıkarabiber 2su bardağısu Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyarak rendeleyin. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Salça ve zeytinyağı ile birlikte pilav tenceresinin içerisine alın. Kavurmaya başlayın. Üzerine bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz, toz kırmızı biber ve karabiberini de bu sırada ilave edin. Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.Afiyetler olsun! Revani Tarifi Malzemeler 3adetyumurta 1çay bardağıtoz şeker 1çay bardağıayçiçek yağı 1su bardağıirmik 1,5su bardağıun 1su bardağıyoğurt 1paketkabartma tozu 1paketvanilin Şerbeti için: 2,5su bardağıtoz şeker 3su bardağısu 1/2adetlimon suyu Revani Tarifi Nasıl Yapılır? Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın. 3 yumurta bir kabın içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın. Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar yaklaşık 1-2 saat bekleyin. Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin. Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!