2 Haziran 2019 Pazar iftar menüsü
2 Haziran 2019 Pazar iftar menüsü
İftara ne yapsam ne pişirsem diye mi düşünüyorsunuz... İşte sizler için hazırladığımız bir birinden güzel iftar menüleri
KÖY TARHANASI
-
4 yemek kaşığı toz tarhana,
-
1 adet küçük boy soğan,
-
1 adet küçük boy patates,
-
1 adet küçük boy havuç,
-
1 adet yeşil biber,
-
1 adet kırmızı biber,
-
1 adet domates,
-
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
-
5 su bardağı oda sıcaklığında su,
-
Tarhanayı ıslatmak için 1 çay bardağı su,
-
1 tatlı kaşığı toz biber,
-
1 avuç kıyılmış maydanoz,
-
Tuz,
-
Pul biber,
-
Kekik
HAZIRLANIŞI
-
Bir kasede tarhanayı 1 çay bardağı su ile ıslatın,
-
Soğanı ve biberleri minik minik doğrayın,
-
Patatesi ve domatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın,
-
Yağı kızdırın ve soğan, biber, havuç ve patatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın,
-
Sebzeler yumuşayınca domatesini ekleyip domates erimeye başlayana kadar kavurun,
-
Toz biberi ekleyip karıştırın,
-
Suyu ve tarhanayı ekleyin,
-
Tarhana eriyene kadar karıştırarak pişirin,
-
Tarhana eridikten sonra patatesler ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte pişirin,
-
Tuz, maydanoz, pul biber ve kekiğini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
TAVUK KÜLBASTI
-
2 bütün tavuk göğsü,
-
2 sap Taze Soğan,
-
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
-
1/2 su bardağı soya sosu,
-
1/2 su bardağı tavuk suyu (yoksa su),
-
1 tatlı kaşığı şeker,
-
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
-
1 tatlı kaşığı pul biber,
-
Karabiber.
HAZIRLANIŞI
-
Tavuğu kuşbaşı doğrayın,
-
Sıvı yağı kızdırıp tavukları ekleyin ve harlı ateşte sık sık karıştırarak hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin,
-
Bir sos tenceresinde soya sosu, tavuk suyu, şeker, pul biber, nişasta ve karabiberi çırpın,
-
Ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
-
Sosu ve ince kıyılmış soğanları tavuklara ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
SALÇALI MAKARNA
-
1/2 paket (250 g) makarna,
-
1 yemek kaşığı domates salçası,
-
1 yemek kaşığı biber salçası,
-
1 diş sarımsak,
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
-
1 çay kaşığı kimyon,
-
Tuz,
-
1 avuç kıyılmış maydanoz,
-
Makarnayı haşlamak için su.
Ferit SEÇKİN / İçerik Editörü ferit@sakinca.com @ferit_seckin |
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.