Bugün iftara ne yapsam, ne pişirsem diyenler... İşte size 8.gün Ramazan iftar menüsü

Ramazan ayında en çok araştırılan konular arasında iftar menüsü de yer alıyor. 2023 yılı Ramazan Ayı’nın 8.günü bugün yapılacak. İşte bugünün menüsü

Kış Sebzeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler 2 adetpatates 2 adethavuç 2 dalpırasa 1 /2 adetsoğan 3 su bardağıtavuk suyu(et suyu da kullanabilirsiniz) 1 su bardağısıcak su 1 yemek kaşığıtereyağı 1 yemek kaşığızeytinyağı 2 yapraktaze fesleğen 1 tatlı kaşığıtane karabiber 1 tatlı kaşığıtuz(eğer tavuk suyunuz tuzluysa, tuz ilave ederken ihtiyatlı olun) Kış Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır? Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayın. Havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Pırasaları da iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin. Tereyağını ve zeytinyağını eritin. Soğanları ve pırasayı kavurun. Havuç ve patatesleri de ekleyip 4-5 dakika soğanlarla beraber kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberleri ekleyin. Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Taze fesleğenleri doğrayın ve pişmiş çorbanıza ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun. Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 adetorta boy kuru soğan 50 gramantep fıstığı (ya da dolmalık çam fıstık) 2 yemek kaşığıkuş üzümü 4yemek kaşığızeytinyağı 2 su bardağıbaldo pirinç 3 su bardağıkaynar su(ya da tavuk suyu) 1 yemek kaşığıtereyağı 1 /2 çay kaşığıkarabiber 1 /2 çay kaşığıtarçın 1 /4çay kaşığıyenibahar 2 çay kaşığıtuz 1 /4demetdereotu 1 /4demetmaydanoz İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır? Baldo pirinci iyice yıkayıp geniş bir kaseye alın ve üzerini geçecek su ekleyerek bekletin. Sap kısımlarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın, geniş tabanlı bir tencerede yağı kızdırın. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemini başlayın. Soğanlar hafif ölmeye başladığında içine dolmalık fıstıkları ekleyerek, fıstıklar renk alana dek kavurma işlemine devam edin. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci tencereye alın. Karabiber, tarçın, yenibahar, ılık suda bekletip duruladığınız kuş üzümleri ilavesiyle pirinç tanelerini şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun. Kaynar su, tuz ve tereyağını katıp önce harlı, sonrasında kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pilavı pişirin. Göz göz olup suyunu çeken pilavı, üzerine kağıt havlu örtüp kapağını sıkıca kapattıktan sonra demlenmeye bırakın. İncecik kıyılmış dereotu ve maydanozla harmanlayın. Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler 500 gramıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış) 1 /2 çay bardağısıvı yağ 2 çay kaşığıtuz 2 çay kaşığıkarabiber Beşamel Sos İçin: 3 ,5su bardağısüt 2 yemek kaşığıun 2 yemek kaşığıtereyağı Üzeri için: 2 00gramrendelenmiş kaşar peyniri Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır? Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra süzülmesi için bekletin. Soğanları doğrayın ve tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Üzerine küçük parçalara böldüğünüz ıspanakları ekleyip biraz kavurun ama ıspanaklar çok ölmesin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir sos tavasında unu kavurun. Kokusu çıkınca azar azar sütü ekleyin. Tuz karabiber de ekleyip ıspanağın üstüne dökün. İkisini harmanlayıp fırın kabınıza alın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin ve fırına verin. 1 80 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 5 dakika kadar pişirin. Kaşar peyniri göz göz eriyince fırından alın. Biraz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi İçin Malzemeler 5 su bardağısüt 3 /4su bardağıtoz şeker 4 yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası) 4 yemek kaşığıkakao 1 paketvanilya 2 yemek kaşığıtereyağı(ya da 1 /2 su bardağı süt kreması) Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi Nasıl Yapılır? Orta boy bir tencereye tereyağı ve vanilya harici tüm malzemeleri ekleyin. Güzelce çırptıktan sonra ocağın üzerine alın. Tel çırpıcı yardımıyla çırparak ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Üzerinde göz göz kabarcıklar oluşmaya ve kıvamı yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra henüz kendi sıcağındayken içerisine tereyağını ve vanilyayı koyun ve ya blender ya da el çırpıcısıyla karıştırın. Ardından kaplara bölüştürüp ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin ve üzerine kakao serperek servis edin.