İftar menüsü: Bugün iftara ne yapsam, ne pişirsem diyenler... İşte size Ramazanın 2.günü için iftar menüsü

Ramazan ayının oruç tutanlar açısından en zorlu gününün ilk gün olduğu hep söylenmiştir. Vücudumuzun 11 ay boyunca hiç alışık olmadığı kadar açlıkla sınanması bizi biraz zorlasa da ilk günü başarıyla ihya ettik diyebiliriz Bu akşamki iftar menüsü olarak sizlere, oldukça pratik ve az masraflı en önemlisi de lezzetli bir dörtlü hazırladık

Müslümancoğrafyanın gelişini dört gözle beklediği ayların en hayırlısına kavuşmuş olmanın mutluluğuyla ilk iftarımızı dün yaptık. Türkiye'nin en pratik ve bir o kadar da detaylı dijital tarif defteri Lokma.net'in Ramazan boyunca her gün takipçilerine özel hazırladığı 'Günlük iftar menüsü' serisinin bugün 2. günündeyiz. Bakalım bu akşam bizleri ne gibi lezzetler bekliyor. Şimdiden afiyet olsun herkese... ADIMLAR Tavuklu Perde Pilavı Tarifi 1 / 4 Pilav için tavuk ve tereyağını bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın. 1 adet tavuk kalça   1 çorba kaşığı tereyağı 2 / 4 Hamur için badem hariç bütün malzemeleri yoğurun ve 30 dakika dinlendirin. 3 su bardağı un   1 paket kabartma tozu   Yeteri kadar tuz   1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ   1/2 (Yarım) su bardağı oda sıcaklığında yoğurt   2 adet oda sıcaklığında yumurta   Yeteri kadar bütün badem 3 / 4 Pişen tavuğu suyundan alın ve etlerini didikleyin. Tencerede tavuğun suyundan 3 su bardağı olacak şekilde ayarlayıp kaynatın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye atın. Suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. Pişen pilava etleri, doğradığınız çiğ bademleri ve karabiberi ilave edip harmanlayın, soğutun. 1 ve 1/2 (Yarım) su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç   1/2 (Yarım) su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem   Yeteri kadar tuz   Yeteri kadar toz karabiber 4 / 4 Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın ve dibine bademleri dizin. Hamuru 0,5 cm kalınlığında fırın kabından daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin, fazlalıkları kenarlarından sarkıtın. İçine soğuttuğunuz pilavı dökün ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin. Kenarları pilavın üzerine kapatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. ADIMLAR Tavuk Suyuna Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi 1 / 4 Hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Hafif unlu tezgahta 5 mm kalınlığında açın ve istediğiniz gibi ya da erişte şeklinde kesin. 1 adet yumurta   1/4 (Çeyrek) su bardağı süt   1/4 (Çeyrek) su bardağı su   2 su bardağı un 2 / 4 Tavuk suyunu kaynatın ve tuzunu atın. Hamurların fazla ununu silkeleyin ve kaynayan suya atın, 2 su bardağı daha sıcak su ekleyin. 2 su bardağı tavuk suyu   Yeteri kadar tuz 3 / 4 Hamurların pişmesine yakın kalan malzemeleri ayrı bir yerde çırpın ve çorbaya bağlayın, bir taşım daha kaynatın ve servis tabaklarına paylaştırın. 1 su bardağı süzme yoğurt   1 adet yumurta   1 tatlı kaşığı limon suyu 4 / 4 Tereyağını kızdırın ve toz naneyi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp çorbaların üzerinde gezdirin. 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz nane HAZIRLANIŞI Kereviz Salatası Tarifi Malzemelerin hepsini karıştırın. Servis ederken kıyılmış taze soğan serpin. 2 adet büyük boy rendelenmiş kereviz   1 su bardağı rendelenmiş mor lahana   1 su bardağı rendelenmiş yer elması   5 dal kıyılmış taze soğan   Yeteri kadar tuz   2 ve 1/2 (Yarım) su bardağı süzme yoğurt ADIMLAR Hurmadan Kolay Sütlü Tatlı Tarifi 1 / 3 Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Yoğurt mayalar gibi ısıttığınız sütü kaseye alın ve hurmaları içine gömün. Üzerini örtüp 1,5 saat dinlendirin. 2 su bardağı süt   14 adet hurma 2 / 3 Hurmalı sütü mutfak robotuna alın. İçine fındıkları ekleyin. Robottan geçirin. 1/2 (Yarım) su bardağı fındık 3 / 3 Servis kaselerine paylaştırın. File fındık ile süsleyin ve buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Yeteri kadar file fındık